锡纸烤糊了有毒吗

食品安全一直都是人们比较重视的事情，那对于锡纸包裹食物放微波炉烤糊了有毒吗?

使用锡纸无毒，但是前提是纯锡纸而不是买到的铝箔纸，使用铝箔纸明火烤会发生慢性铅中毒。

现在市面上卖的锡纸，很多都是铝箔纸，纸张两边由塑料或特殊涂料制成，中间一层就是铝。如果仅仅是作为包装食品用是可以的，但是如果包住食品，直接火烤，那对人体的危害就是直接的。

用油炸、烧烤、烟熏等*加工食品时，容易产生苯丙芘、二英等致癌物质，确实不宜多吃。而用锡纸包着烤，是否可以隔绝防致癌物的产生，目前还没有得到确认。但无论是否具有隔绝致癌物的作用，锡纸都容易造成重金属污染。

由于铝中含有大量的铅元素，一旦铝箔纸稳定性不达标或直接与明火接触，便极有可能导致铅溶出。人们如果经常吃这种被污染的食物，会影响人体神经系统、造血系统、心血管系统、消化系统的正常运作。

微波炉可以放锡纸烤东西吗

锡纸不可以放微波炉加热，因为锡纸是金属制品，有导电性，而微波炉是促进分子震荡产热，是不能放金属的，否则不但食物加热不均匀，而且很容易引起短路，导致起火，损害微波炉，所以，建议使用微波炉专用的器皿进行加热。

锡纸可以包裹食物放到烤箱中，但是不可以放入微波炉内。这主要是与微波炉的加热方法有关，微波炉利用的是微波加热食物，而微波只能穿透玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，而对于含有钢、铁、锡等金属成分的物体，放入微波炉就会发烫，甚至燃烧，所以在微波炉里放金属物品是很危险的。

锡纸则是金属材料，有导电性，对微波有反射作用，使微波与金属接触产生火花，发生危险，严重时还会损坏微波炉的磁控管。

关键词： 锡纸烤糊 金属制品 加热方法